Chi siamo
Il viaggio di Salsa Tolomei ha inizio nell’omonima via di un piccolo paesino vicino a Padova, dove un gruppo di amici inizia a coltivare e trasformare molte varieta‘ di peperoncino, tra le piu’ piccanti al mondo.
Amanti dell’aperitivo e con il desiderio di creare qualcosa
di particolare, trovano nel piccante una fonte di
idee e sapori, portandoli alla ricerca del cultivar perfetto
da abbinare alle loro salse.
La nostra mission
Salsa Tolomei si pone come obiettivo quello di sviluppare
profili aromatici unici, integrando le varie
sfumature della capsaicina con prodotti autoctoni
del territorio, per infrangere i preconcetti della
salsa piccante su larga scala e di provenienza esotica,
oramai insostenibile.
Ci impegnamo a rispettare la natura e l’ambiente,
offrendo uno stile di vita piu’ sano.
Un prodotto artigianale
Tutta la filiera viene processata a mano da noi.
Dalla messa in dimora del seme fino alla raccolta,
dal packaging al cliente finale, tutto passa attraverso
poche mani.
Lo sviluppo di nuove ricette, il design grafico, le
foto ed il delivery sono solo una piccola parte del
nostro lavoro quotidiano.